客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
不打发无冰渣的美味奶油雪糕的做法

  2张图片

没有冰渣的秘诀是,把奶糊倒进模具后,不要着急速冻。晾凉一会儿,再速冻,没有水汽,雪糕成品后没有冰渣。做了原味、紫薯、可可味,下次试下抹茶和芒果味。没有色素原料就全部做原味,一样好吃😋。

食材明细

主料
辅料
调料

奶油雪糕的做法步骤

  • 不打发无冰渣的美味奶油雪糕的做法步骤:1
    1
    准备材料。先把牛奶和淡奶油倒进奶锅里拌匀。然后加入香草精和糖粉调匀。再筛入粉类。用刮刀或者蛋抽拌匀。
  • 不打发无冰渣的美味奶油雪糕的做法步骤:2
    2
    拌匀后。把奶锅放炉上,小火加热,边搅拌边加热,免得糊底。加热至奶糊微微冒泡,关火,晾凉一些后,把奶糊分成三份,一份什么都不加,一份筛入紫薯粉调匀,一份筛入可可粉调匀。然后把所得到的奶糊都过滤一遍,成品更加细腻润滑。
  • 不打发无冰渣的美味奶油雪糕的做法步骤:3
    3
    把调好的奶糊倒进模具,撒巧克力豆。
  • 不打发无冰渣的美味奶油雪糕的做法步骤:4
    4
    这是原味的奶糊。全部倒好,晾凉一会儿,速冻六小时以上。即可取出脱膜品尝享受。
  • 不打发无冰渣的美味奶油雪糕的做法步骤:5
    5
    没有滤镜哦。
  • 不打发无冰渣的美味奶油雪糕的做法步骤:6
    6
    完美的小兔兔。
  • 不打发无冰渣的美味奶油雪糕的做法步骤:7
    7
    娃儿们喜欢可可味。
  • 不打发无冰渣的美味奶油雪糕的做法步骤:8
    8
    熊掌和雪糕兼得。
  • 不打发无冰渣的美味奶油雪糕的做法步骤:9
    9
    脱模后用密封袋保存。没有添加剂,取出来尽快吃,天热,融化很快。
  • 不打发无冰渣的美味奶油雪糕的做法步骤:10
    10
    咬一口,给肉都不换啊。
来自 美食天下 淏妈小厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   冰品   夏季食谱  

奶油雪糕的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map