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南乳芋头焖五花肉

企茶点茶档

南乳芋头焖五花肉的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 一块
芋头一个

辅料

南乳两块
冰糖适量
水适量
生抽适量
老抽适量

咸甜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

南乳芋头焖五花肉的做法步骤

1
预备材料，清洗干净。
2
五花肉均匀切片。
3
芋头去皮，切块。
4
干锅，煎一下五花肉，逼出猪肉，所以不用下油。
5
反过来再煎直焦焦的。
6
慢火煎，预备汁，两块南乳，加两勺南乳汁，加适量冰糖，和500g清水，搅拌均匀。
7
煎得差不多，就可以下酱汁，焖煮10分钟。
8
再下芋头一齐焖煮，然后下一点老抽调色，生抽提味。
9
煮至酱汁收干。
10
就可以上碟了。
11
成了。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅

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