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酱汁鱼

酱汁鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼适量

辅料

葱适量
姜适量
青红椒 适量

配料

味精适量
白糖适量
黄酱适量
甜面酱 适量

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

酱汁鱼的做法步骤

1
草鱼。
2
将草鱼表面切一字刀。
3
青红椒切小丁。
4
甜面酱。
5
锅中加入适量水烧开后，将鱼放入略煮备用。
6
过滤后的鱼。
7
坐锅点火倒油，将黄酱、甜面酱下入炒香。
8
加葱姜米炒香。
9
冲适量清水。
10
沸腾后放入鱼。
11
大火烧开转小火烧7-8分钟，将鱼取出装盘，撒青红椒丁。
12
汤中调入白糖、味精、香油，不停搅拌至汤汁浓厚，淋在鱼身上，撒姜米即可。

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