客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香菇木耳炒肉丝的做法

  1张图片

香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。和木耳炒肉丝,渗透着肉丝的香味,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。

食材明细

主料
辅料
调料

香菇木耳炒肉丝的做法步骤

  • 香菇木耳炒肉丝的做法步骤:1
    1
    准备食材,木耳我是提起洗干净焯过水的,木耳用盐水和面粉浸泡十分钟洗净。
  • 香菇木耳炒肉丝的做法步骤:2
    2
    把里脊肉洗净切成丝里面加盐、生抽、料酒、老抽、淀粉和芝麻油拌匀腌制十分钟。
  • 香菇木耳炒肉丝的做法步骤:3
    3
    香菇切成长片,木耳撕成小朵,生姜切丝,小葱切成小段,大蒜切片备用。
  • 香菇木耳炒肉丝的做法步骤:4
    4
    锅中倒油,温六成热把肉丝倒进去翻炒变色。
  • 香菇木耳炒肉丝的做法步骤:5
    5
    把姜丝和大蒜,红辣椒放进去炒出香味。
  • 香菇木耳炒肉丝的做法步骤:6
    6
    再把香菇倒进去翻炒变软件。
  • 香菇木耳炒肉丝的做法步骤:7
    7
    最后把木耳和小葱倒进去翻炒片刻,里面加鸡精和胡椒粉翻炒均匀即可出锅了。
  • 香菇木耳炒肉丝的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

香菇用水洗干净,碗里盛水加盐和面粉把香菇放进去浸泡十分钟,因为面粉有很强的吸附力,盐有杀菌的作用,两者配个能把香菇里面的脏东西清洗干净。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map