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土豆小丸子丨外表软萌可爱，口感软糯

土豆小丸子丨外表软萌可爱，口感软糯的做法

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“一直以来KFC的土豆泥，以软滑细腻的口感和KFC独有的酱料，很受小孩子们的欢迎。但是大家有没有听说过用土豆制成的小丸子呢？特别适合我们在追剧的时候当小零食吃，土豆中的淀粉含量也是特别的高，饱腹感特别的强。那就赶紧快来跟我一起制作吧！”

食材明细

主料

土豆 200g

辅料

小葱 1根
小米辣 3个

调料

土豆淀粉 55g
芝麻适量
生抽 20g
陈醋 10g
香油 5g
辣椒油 10g
盐 2g

其他口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

土豆小丸子的做法步骤

1
准备好所需要的食材！！！！！
2
将土豆洗净去皮，切成片。蒸锅中加水，水烧开后放入土豆片，蒸15分钟后碾成泥
3
加入适量的土豆淀粉揉成面团。
4
再将面团揉成大小均匀的小丸子。我们双手粘上少量油，这样捏小丸子时土豆不黏手。
5
锅中倒入适量的清水，水烧开后，将蒸屉上刷一层油，放上揉好的小丸子，中火蒸10分钟。
6
准备万能蘸料，碗中放适量的陈醋、香油、生抽、小米辣、葱花、芝麻、盐搅拌均匀。
7
小丸子蒸熟后，再配上酱汁即可。
8
用土豆做的土豆小丸子，形状小巧可爱，味道软糯可口，再配上这个万能蘸料，一口一个根本停不下来！你也赶紧试试吧。

来自美食天下轻饭！的作品

使用的厨具：蒸锅

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