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醋溜娃娃菜独家

醋溜娃娃菜的做法

2张图片

“清淡开胃菜，酸辣麻咸甜，多重味道刺激味蕾，让你想吃停不下来呀！”

食材明细

主料

娃娃菜 一个

辅料

尖辣椒 适量
花椒粒 适量
葱花适量
盐适量
白糖适量
老醋适量
生抽适量
水淀粉 适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

醋溜娃娃菜的做法步骤

1
娃娃菜洗净。
2
四十五度斜刀切片。
3
放入盆里。
4
尖辣椒，花椒葱花备用。
5
水淀粉备好。
6
热锅凉油放入花椒粒，尖辣椒煸出香味，下入葱花爆香。
7
放入娃娃菜大火翻炒。
8
炒出水分，娃娃菜微微软塌。
9
放入适量盐和白糖调味。
10
倒入少许东古一品鲜和一勺老醋。
11
继续翻炒均匀。
12
淋入少许水淀粉，勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。
13
成品图。
14
成品图。
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配上清粥小菜，开吃吧！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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