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热狗

热狗的做法

2张图片

“美味热狗看看呀，不看就晚了。”

食材明细

主料

牛奶 85g

辅料

其他口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

热狗的做法步骤

1
先取125g高筋面粉，25g低筋面粉，加上2g酵母粉，1g盐，15g白糖，搅拌均匀。
2
再加上85g纯牛奶，20g鸡蛋液，搅拌成絮状。
3
再加上10g黄油继续揉出手套膜，盖上保鲜膜醒发至2倍大。
4
醒发好的面团搓揉排气，分成四等份，取一份小面剂子擀成牛舌状。
5
再把擀好的小面剂子放在铺有油纸的烤盘上，盖上保鲜膜室温发酵至1.5倍大。
6
然后撒上一把小葱花，放上香肠按压一下，刷上一层蛋黄液，挤上沙拉酱。
7
最后送入烤箱，320℉上下火烤烤制20分钟，好吃的热狗就做好了。

来自美食天下少年狂_KPWo 的作品

使用的厨具：烤箱

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