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炖牛脊骨的做法

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在网上买的科尔沁牛脊骨,炖了几次,味道非常好,在这里分享一下做法,和大家一同交流、一同享受美食~

食材明细

主料
辅料
调料

炖牛脊骨的做法步骤

  • 炖牛脊骨的做法步骤:1
    1
    牛脊骨清用水浸泡,反复投几遍水去掉血水。
  • 炖牛脊骨的做法步骤:2
    2
    下入冷水锅里,加料酒,葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。
  • 炖牛脊骨的做法步骤:3
    3
    捞出洗净控干。
  • 炖牛脊骨的做法步骤:4
    4
    土豆和胡萝卜切滚刀块。
  • 炖牛脊骨的做法步骤:5
    5
    砂锅底部垫一层葱叶。
  • 炖牛脊骨的做法步骤:6
    6
    将牛脊骨摆入里面。
  • 炖牛脊骨的做法步骤:7
    7
    加入适量清水,加入料酒,八角,花椒,香叶葱姜,少许白糖大火烧开,小火慢炖,炖一个半小时。
  • 炖牛脊骨的做法步骤:8
    8
    骨头快炖熟时加入土豆胡萝卜块,调味:加入精盐,一品鲜酱油再炖二十分钟,出锅时加鸡精。
  • 炖牛脊骨的做法步骤:9
    9
    骨头熟烂味香,啃起来很过瘾,再吃二块土豆胡萝卜,营养美味超满足。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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