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蒸螃蟹独家

蒸螃蟹的做法

3张图片

“塞上金秋，正是螃蟹肥美时。”

食材明细

主料

螃蟹适量

辅料

姜片适量

调料

葱结 1个

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸螃蟹的做法步骤

1
买回来的螃蟹用清水浸泡，冲洗几遍。然后逐个用干净牙刷刷洗干净。
2
洗干净的螃蟹最后冲洗的水也是清的。
3
把螃蟹放入笼屉内，放两片生姜、一个葱结。
4
开锅蒸10分钟左右即可。
5
取一小碗，放入切碎的姜末，倒入陈醋。
6
螃蟹性寒，吃时配上姜末陈醋汁子。
7
成品。

小窍门

螃蟹用清水加少许盐浸泡一会儿，反复冲洗，刷洗干净。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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