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夹心巧克力包

夹心巧克力包的做法

4张图片

“巧克力还有很多吃不完，放着也不是办法，于是中西合璧，还是件不错的事情=w=”

食材明细

主料

面粉 220g
黑燕麦 30g
发酵粉 4g
温水适量
牛奶适量
鸡蛋 1个
巧克力 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

夹心巧克力包的做法步骤

1
准备材料。
2
黑燕麦和面粉倒入盆中。
3
鸡蛋打入面粉中，发酵粉溶于温水中。
4
酵母水倒入面粉中，混合。
5
酌情加入牛奶，揉成面团。
6
放置于温暖处发酵两三个小时。
7
将发酵好的面团排出空气，醒15分钟。
8
分多次进行操作。
9
将切下的面团中间戳个洞，绕成圈圈状。
10
切成均匀的剂子。
11
准备巧克力。
12
剂子擀成或压成圆片。
13
巧克力切成小块，包入圆片中。
14
封口，捏紧，朝下。
15
搓成球状，放一颗枸杞点缀（可有可无╮(╯▽╰)╭
16
将做好的巧克力包放入笼屉中，冷水上锅25分钟，关火闷三五分钟，揭盖即食。小心巧克力爆浆会烫~~~~
17
遇热的巧克力浆~很香很好吃。
18
面也很有嚼劲，加了燕麦更有颗粒感，更有风味=w=

来自美食天下 mayiko 的作品

使用的厨具：蒸锅

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