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银鳕鱼松

丹丹…畅畅

银鳕鱼松的做法

2张图片

“宝宝8个月以上的宝妈们可以尝试一下银鳕鱼松，添加辅食的绝佳选择。”

食材明细

主料

银鳕鱼 1块

辅料

姜 3片
蒜 1瓣
葱 1块

原味口味
炒工艺
数天耗时
高级难度

银鳕鱼松的做法步骤

1
银鳕鱼一定要去大型的商超去买，因为很多人不会选，去商超比较保险，一块大概200元左右。
2
蒸锅中放纯净水，放入葱姜蒜把水烧开，银鳕鱼装盘上蒸屉蒸10分钟。
3
蒸好后去鱼皮和鱼骨，一定用手去骨，这样能确保去除干净。
4
去骨的同时鱼肉尽量的碾碎，鱼皮留着可以炒菜大人吃。
5
放入不粘锅中小火翻炒，这时出油，一定用吸油纸将油吸走。
6
炒差不多干的时候用力按压出鱼油，凉凉后放进搅拌机中，点打将鱼搅打成蓉状。
7
再次放进不粘锅中小火翻炒，那个不粘锅不好用我中途换了个锅。
8
过程中还是出油，依旧用吸油纸吸走油。
9
炒到微微变色成出，放在吸油纸上凉晒2天，期间格3-4个小时就要换一张吸油纸，或者用厨房用纸按压一下排油。
10
晾好后装进密封罐中，每次宝宝吃饭的时候成上1勺太完美了。

来自美食天下丹丹…畅畅的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：私房菜婴儿

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