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【绝对好吃的卤肉】台式卤肉饭
台式卤肉饭的做法步骤
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1准备材料，五花肉，香菇泡好的，洋葱 -
2五花肉切丁，用料酒腌制10分钟，去除腥味和杂质。
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3鸡蛋煮好，放在卤水里。
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4洋葱切小丁
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5香菇泡好，切成丁
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6葱姜蒜切末
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7锅内加少许油炒香葱姜蒜
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8接下来放入洋葱碎一起炒
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9炒出香味，加入五花肉丁
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10五花肉变色
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11加入二十三香，鸡精，料酒，胡椒粉，生抽，老抽，冰糖，一小碗花椒水开始翻炒
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12等炒到水分只有一半的时候放入卤蛋，再加花椒水一碗再加温水稍没过肉为止
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13准备卤水一小碗
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14加入锅内，在加入一勺料酒，开小火开始炖，炖到锅内水分只剩下四分之一关火即可
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15煮好小白菜，放在碗中，大米煮好，配上卤肉，卤蛋一起吃，味道不错哦
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16成品图
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17成品图
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18看看拌起来的颜色是不是很想吃呢？呵呵～～尝尝吧，台式卤肉饭
小窍门
台式卤肉饭的秘诀在于不加盐巴～～～
