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芒果毛巾卷丨夏天的专属味道，好吃还不腻！！

芒果毛巾卷丨夏天的专属味道，好吃还不腻！！的做法

1张图片

“香甜的芒果果肉与冰凉丝滑的奶油，再配上软糯的外皮，三种口感，不同体验，叫我们爽到心里！我们无论是制作千层还是毛巾卷，最重要的环节都是如何制作饼皮，今天就全部教给大家！接下来跟我一起学习吧！”

食材明细

主料

芒果 1个

辅料

面粉 120g

调料

奶香口味
其他工艺
十分钟耗时
高级难度

芒果毛巾卷的做法步骤

1
准备好所需要的食材。
2
碗中倒入适量的面粉、白糖、食用油、蛋黄、纯牛奶、搅拌均匀，搅拌成黏稠的面糊后，过滤两次。
3
一次挖一勺面糊放进锅中，依次用最小火煎至定型盛出。
4
碗中放适量的淡奶油和白糖，用打发机打发成细腻的奶油。
5
将煎好的四张饼皮依次铺在一起，在中间刷一层奶油，撒上适量的芒果丁。
6
再把饼皮边从一端开始卷，卷在一起。再用保鲜膜包住做好的毛巾卷放冰箱冷藏半小时即可。
7
冷藏之后再用刀切半，这样才不会散。
8
怎么样？是不是光看图片就嘴馋了呢？香甜的芒果配上凉滑的奶油，外皮Q弹劲道，真的是三种不同的感受。你也赶紧试试吧。

来自美食天下轻饭！的作品

使用的厨具：其他

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