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凉拌鸡丝豆芽独家

凉拌鸡丝豆芽的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 3个

辅料

豆芽 7两

调料

蒜瓣半个
小米椒 7个
酱油两勺
蚝油一勺
鸡精 20多粒
姜片一块

蒜香口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

凉拌鸡丝豆芽的做法步骤

1
鸡腿三个，姜片加适量清水煮熟。
2
豆芽洗干净。
3
蒜瓣切好。
4
蒜瓣一个。
5
小米椒7个（老品种的小米椒，小小个的，超市买那种放两个这样就好啦）。
6
小米辣切好。
7
适量清水烧开。
8
烫豆芽（烫好过冷水备用）。
9
鸡腿肉撕好放盆，蒜瓣，盐，酱油，蚝油一起放下去。
10
热油炒香小米椒，倒入盆中。
11
再翻拌均匀冷藏一个钟这样入味更好吃。
12
成品图。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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