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火麻仁芋儿红烧肉的做法

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芋儿营养丰富,和肉烧在一起,吸收了鲜美的汤汁,口感香糯润滑,而且肉也不油腻了,这样搭配应该是口味互补、营养互补,很不错的选择,成品菜最后再放些火麻仁就更锦上添花了。

食材明细

主料
辅料
调料

火麻仁芋儿红烧肉的做法步骤

  • 火麻仁芋儿红烧肉的做法步骤:1
    1
    准备好主料:五花肉用水焯一下,稍煮备用;芋头用水也煮一下去皮。调料备齐。
  • 火麻仁芋儿红烧肉的做法步骤:2
    2
    锅中放油,放2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 火麻仁芋儿红烧肉的做法步骤:3
    3
    下肉块翻炒。
  • 火麻仁芋儿红烧肉的做法步骤:4
    4
    下芋儿翻炒。
  • 火麻仁芋儿红烧肉的做法步骤:5
    5
    加水烧煮,放料酒,可根据咸淡情况调味,也可适量放糖提鲜。
  • 火麻仁芋儿红烧肉的做法步骤:6
    6
    待水收干,食材成熟准备出锅。
  • 火麻仁芋儿红烧肉的做法步骤:7
    7
    装盘放葱花和火麻仁增色添香。

小窍门

因为放了郫县豆瓣酱,所以调味需酌情,尽量少放盐,够味即可。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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