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泡椒春笋

美食家1846319

泡椒春笋的做法

1张图片

食材明细

主料

春笋适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
小辣椒 适量
泡椒适量
大料适量
花椒适量

配料

盐适量
白醋适量
白酒适量
水适量

微辣口味
拌工艺
一天耗时
简单难度

泡椒春笋的做法步骤

1
春笋去皮洗干净备用
2
然后把春笋切片
3
锅中水烧开加入盐倒入春笋焯半分钟捞出晾凉备用
4
蒜切末、葱姜切片、小辣椒切丁、花椒、大料备用
5
春笋晾凉后加入葱姜蒜、大料、花椒、小辣椒丁
6
再倒入泡椒、2勺白醋、1勺白酒
7
在倒入1杯水搅拌均匀
8
把春笋倒入一个密封的容器里泡1天
9
把泡好的春笋要干净的筷子夹出来

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使用的厨具：炒锅

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