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糯玉米板栗炖鸡腿独家

糯玉米板栗炖鸡腿的做法

2张图片

“微辣，鸡块香嫩，板栗粉面，玉米咸鲜入味儿。”

食材明细

主料

糯玉米 半个
板栗适量
鸡小腿 4个

辅料

玉米油 适量
葱适量
香叶适量
花椒适量
冰糖几块
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
郫县豆瓣酱 一勺
香葱适量
小米椒 2个
青椒半个
姜适量
蒜适量

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

糯玉米板栗炖鸡腿的做法步骤

1
鸡腿4个，剁成大小适中的块，洗净血水。
2
锅内适量清水，鸡块放入。
3
焯一滚儿捞出。
4
洗净浮沫。
5
糯玉米切小块。
6
买的剥好的板栗洗一下。
7
香葱，小米椒，青椒备用。
8
锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，冰糖炒一下。
9
鸡块倒入。
10
适量盐，生抽，老抽，郫县豆瓣酱调味。
11
翻炒均匀上色。
12
适量清水没过鸡块，板栗倒入。
13
大火烧开。
14
中小火炖二十五分钟。
15
糯玉米放入。
16
炖5分钟。
17
香葱段，小米椒，青椒放入。
18
翻炒两下关火盛盘。
19
成品。
20
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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