烫面菠菜蒸包
烫面菠菜蒸包的做法步骤
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1准备食才 -
2面粉倒入碗中,缓缓加入开水,边加边用筷子搅拌成絮状. -
3然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时. -
4鸡蛋磕入碗中搅散,然后倒入油锅中炒熟,铲碎,盛出 -
5菠菜洗净,用开水焯一下,过凉水,挤去一些水份切碎.放入大碗. -
6粉丝与香菇都洗好,用开水烫一下,切碎放入大碗.虾米放入大碗 -
7把鸡蛋放入,加盐,油,麻油,鸡精。 -
8搅拌成馅料. -
9饧好的面团揉成长条,切为剂子 -
10擀成圆形面皮 -
11面皮放上陷料,包成包子 -
12蒸屉上放湿纱布,放上包子.水开,蒸10分钟 -
13闷2分钟拿出即可
小窍门
因为菠菜与鸡蛋都熟了,所以蒸的时间可以少一点。













