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火腿炒三丁独家

火腿炒三丁的做法

1张图片

“家常小炒，色泽艳丽，营养丰富，看着蛮有食欲！”

食材明细

主料

苦瓜半根
毛豆适量
火腿肠 三根
香葱适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
蚝油适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

火腿炒三丁的做法步骤

1
备好食材：如图，苦瓜切成丁，火煺肠切成丁，葱切成小段，毛豆米洗净备用。
2
毛豆加盐焯水备用（焯至八成熟）。
3
苦瓜焯水备用。
4
热锅冷油，下葱白煸香。
5
放入毛豆翻炒两分钟，再放入苦瓜，调入适量盐炒匀。
6
把火腿放入混合炒匀，加入适量热水翻炒两分钟。
7
加入蚝油，葱花放入混合炒匀即可出锅。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

毛豆，苦瓜先焯水备用，可以缩短烧至时间！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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