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沙琪玛的做法

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食材明细

主料
辅料

沙琪玛的做法步骤

  • 沙琪玛的做法步骤:1
    1
    面粉、鸡蛋、泡打粉放一起搅拌。
  • 沙琪玛的做法步骤:2
    2
    揉成面团醒2小时(醒面时揉面团制光滑)。
  • 沙琪玛的做法步骤:3
    3
    案板放淀粉,擀成薄片。
  • 沙琪玛的做法步骤:4
    4
    叠起来,切成细条。
  • 沙琪玛的做法步骤:5
    5
    切好备用。
  • 沙琪玛的做法步骤:6
    6
    锅中热油,油温4成热放入面条小火慢炸,炸制微黄捞出。
  • 沙琪玛的做法步骤:7
    7
    炸好备用。
  • 沙琪玛的做法步骤:8
    8
    案板撒上熟芝麻。
  • 沙琪玛的做法步骤:9
    9
    果脯切丁备用。
  • 沙琪玛的做法步骤:10
    10
    小火放入60克清水、170克白糖熬制。
  • 沙琪玛的做法步骤:11
    11
    熬制微微拉丝放入70克蜂蜜,熬制微微变色。
  • 沙琪玛的做法步骤:12
    12
    放入炸好的面条快速翻拌均匀。
  • 沙琪玛的做法步骤:13
    13
    倒在案板上定型。
  • 沙琪玛的做法步骤:14
    14
    撒上果脯定型,晾凉切块。
  • 沙琪玛的做法步骤:15
    15
    松软,香甜。
来自 美食天下 懂得,爱 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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