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“芹菜叶有利尿除湿、健脾开胃、润肠通便等多种功效。营养丰富，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。

所以说，芹菜叶扔掉的话，就太可惜了。今天，跟大家分享一道菜，也可以当饭吃。做法简单又好吃，不喜欢芹菜叶涩味的朋友可以做起来喽！”

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