客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 家常菜 晚餐
皮蛋瘦肉粥的做法

  2张图片

早餐可以来一碗,宵夜可以来一碗,不太想吃饭的正餐也可以来一碗。在我心中皮蛋瘦肉粥是广东美食的代表之一,咸鲜适口,老少咸宜!

食材明细

主料
辅料
调料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:1
    1
    瘦肉切片,用油盐生粉稍腌片刻。皮蛋剪碎,备好葱花。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:2
    2
    先用高压锅煮好白粥底,盛到小锅,中火烧开。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:3
    3
    加入瘦肉片和姜丝,划散。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:4
    4
    加入皮蛋。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:5
    5
    要久不久搅拌,以防糊底。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:6
    6
    煮至瘦肉熟透,粥绵滑,加一点点生油和广东米酒再煮片刻,加盐调味,关火。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:7
    7
    碗底放葱花。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:8
    8
    将粥装进碗里。用滚烫的粥把葱花烫熟,喜欢胡椒粉味的可以这个时候撒点胡椒粉。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:9
    9
    放几块油条,别有一番风味。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:10
    10
    油条煲粥是最老广的吃法了
来自 美食天下 凤梨小厨房 的作品
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类:    家常菜   晚餐  

皮蛋瘦肉粥的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map