咸蛋黄焗南瓜
咸蛋黄焗南瓜的做法步骤
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1老南瓜洗净去皮切成大约15mm见方的条条。 -
2切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。 -
3切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。 -
4蒸好的南瓜取出滤水后拌入生粉,拌至每块南瓜上均匀的粘上生粉。 -
5咸蛋黄压成泥状。 -
6坐锅热油,下南瓜煎至表面金黄微脆后铲起备用。 -
7锅内留底油,倒入蒜蓉煸香。 -
8倒入蛋黄泥小火翻炒至出香味。 -
9倒入煎好的南瓜,翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄,倒入适量生抽调味即可。









