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大头菜青椒炒腊肉

蓝雨阳光780913

大头菜青椒炒腊肉的做法

1张图片

“腊肉的香，浸润了青椒的鲜辣，大头菜被腊肉的油爆香，味道很不错。”

食材明细

主料

腊肉 200g

辅料

青椒 5个
大头菜丝 50g

调料

油 3勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

大头菜青椒炒腊肉的做法步骤

1
青椒切成丝备用。
2
大头菜切成丝，用清水浸泡，多换几次水，避免太咸。
3
油热以后，倒入切成片的腊肉爆炒。
4
待腊肉的油脂开始分泌，就放入青椒丝翻炒。
5
放入泡好的大头菜翻炒均匀。
6
腊肉和大头菜都有盐味，所以不用再放盐。
7
直接出锅。

小窍门

大头菜切成丝，用清水浸泡，多换几次水，避免太咸。因为大头菜是咸菜，所以味道很咸，需要用清水浸泡多换几次水。

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使用的厨具：炒锅

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