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糖醋里脊

举个栗子喵

糖醋里脊的做法

2张图片

食材明细

主料

猪里脊 200g

辅料

淀粉适量
精盐 2匙
胡椒粉 1匙
料酒 1勺
生抽适量
白醋适量
番茄酱 适量
白砂糖 适量
油适量

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋里脊的做法步骤

1
猪里脊切条，加精盐、胡椒粉、料酒和1匙淀粉腌1小时。
2
腌好的里脊条拍上淀粉。
3
放入热油中炸3分钟。
4
炸里脊条晾凉后复炸3分钟。
5
料酒、淀粉、生抽、白醋各1勺，番茄酱、白砂糖各3勺，搅拌均匀成酱汁。
6
小火烧沸酱汁，倒里脊条炒至充分裹上酱汁即可。

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使用的厨具：平底锅

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