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杭椒牛柳的做法

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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力,牛肉有暖胃的作用,牛柳更是牛肉身上最嫩的肉,营养丰富,口感更好。

食材明细

主料
辅料
调料

杭椒牛柳的做法步骤

  • 杭椒牛柳的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:2
    2
    牛肉洗干净放碗里,里面加盐,半个蛋清,料酒,适量淀粉。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:3
    3
    抓均匀腌制。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:4
    4
    再加入适量的油抓均匀。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:5
    5
    再把生姜切丝,小葱切断,大蒜切片,杭椒和小米椒切斜段备用。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:6
    6
    起锅烧油,油温六成倒入牛肉不断翻炒。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:7
    7
    炒至牛肉变成白色捞出备用。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:8
    8
    用剩余的油把葱姜蒜杭椒炒至断生。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:9
    9
    再把牛肉倒进去里面加蚝油,生抽炒拌均匀即可出锅。
  • 杭椒牛柳的做法步骤:10
    10
    成品图。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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