客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹的做法

  6张图片

只要一点点改变,就让蛋羹变身成营养丰富的美食!

鸡蛋羹大家都会做,今天我把蛋羹变个花样做了一样,添加了青豆和火腿肠,还弄成了爱心样子,一点点变动,吃起来味道更鲜美,营养也更丰富,也是一道美容减肥餐,也同时体现了爱心。我想不管是爱美的女士,还是小孩还是老人都是会喜欢的!

食材明细

主料
辅料
  • 1克左右

青豆火腿蛋羹的做法步骤

  • 【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹的做法步骤:1
    1
    青豆火腿蛋羹食材。
  • 【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹的做法步骤:2
    2
    青豆用水焯熟。
  • 【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加入绍酒打散,加入盐和一倍左右的温水搅匀。
  • 【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹的做法步骤:4
    4
    把鸡蛋过滤网去掉泡沫。
  • 【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹的做法步骤:5
    5
    放入蒸锅。
  • 【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹的做法步骤:6
    6
    用保鲜膜盖好,用牙签在上面扎上一些小孔。
  • 【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹的做法步骤:7
    7
    大火烧开后转中小火蒸12-15分钟左右。
  • 【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹的做法步骤:8
    8
    蛋羹蒸好了,是不是很细腻。
  • 【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹的做法步骤:9
    9
    把模具放在蛋羹上,把火腿放入中间,青豆放在外面。
  • 【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹的做法步骤:10
    10
    去掉模具在盖盖子蒸半分钟就可以了。
  • 【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹的做法步骤:11
    11
    很热,一定要垫着布端,避免烫着。
  • 【青豆火腿蛋羹】充满爱心的营养蛋羹的做法步骤:12
    12
    很热,稍微晾一下用勺子吃即可。

小窍门

1、蛋羹水和鸡蛋比例看个人爱好,一般1:1或者1:1.2左右。
2、去掉泡沫看着会更细腻。
3、开锅后中小火蒸更细腻更好吃。
4、这里是一人份,你可以做多一些。
5、青豆和火腿可以少放一些会更好看一些。
6、你还可以放点生抽和香油,我多数时候都是吃原味的。
来自 美食天下 绿色天使 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹   情人节   夏季食谱  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map