手机访问
柚子茶
柚子茶的做法步骤
-
1柚子； -
2将柚子的表面抹上一层盐，帮助去掉皮上的苦涩味和残留的农药，洗刷干净；
-
3外面的表皮用刀轻轻片下来，尽量不要带里面的白瓤，否则会很苦；
-
4片下来的表皮；
-
5将表皮切成细丝越细越好，
-
6放适量的盐和水腌制一个小时
-
7里面的柚子肉用手掰成小块；
-
8腌好后放入锅内加入清水煮十分钟，使其变软和去除苦涩味；
-
9煮好的柚子皮捞出和柚子肉放在一起；
-
10备好蜂蜜和冰糖
-
11将所有材料9+10放在无油锅里加入冰糖和适量清水；
-
12盖上锅盖大火煮开，转换中小火。
-
13要不停的搅拌，避免粘锅；
-
14关火，等放凉后可加入蜂蜜（我用的是椴树蜜冬天温度低变成白色）拌匀；
-
15搅拌均匀就可以放在器皿里收藏在冰箱里了。饮用柚子茶时用温水冲泡即可。
小窍门
1，熬制时要不停的用勺子搅拌，避免粘锅。
2，冰糖和蜂蜜可根据自己喜欢的口味自行调节用量；
3，冲泡时切记用温水或冰水。
2，冰糖和蜂蜜可根据自己喜欢的口味自行调节用量；
3，冲泡时切记用温水或冰水。
