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“柚子是人们喜欢的一种水果,酸甜适中,适合大多数人的口味,而且营养丰富,含有人体所需的维生素和钙质,它本身的含量远远超过其他的水果,尤其是VC含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是超过香蕉,梨,苹果的10多倍,可以成为水果之冠了,有助于肝,胃,肺机能的强壮,还有清热去火止咳化痰的功效。特别是加了天然蜂蜜和冰糖后,更是锦上添花,特别是女士美容佳品,经常食用可以预防感冒,促使消化功能的强健。”
食材明细
柚子茶的做法步骤
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将柚子的表面抹上一层盐,帮助去掉皮上的苦涩味和残留的农药,洗刷干净;
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外面的表皮用刀轻轻片下来,尽量不要带里面的白瓤,否则会很苦;
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腌好后放入锅内加入清水煮十分钟,使其变软和去除苦涩味;
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将所有材料9+10放在无油锅里加入冰糖和适量清水;
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关火,等放凉后可加入蜂蜜(我用的是椴树蜜冬天温度低变成白色)拌匀;
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搅拌均匀就可以放在器皿里收藏在冰箱里了。饮用柚子茶时用温水冲泡即可。
小窍门
1,熬制时要不停的用勺子搅拌,避免粘锅。
2,冰糖和蜂蜜可根据自己喜欢的口味自行调节用量;
3,冲泡时切记用温水或冰水。
使用的厨具:电磁炉、平底锅