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白菜炒肉片独家

白菜炒肉片的做法

4张图片

食材明细

主料

大白菜 适量
五花肉 250g

辅料

葱少许
姜 2片
蒜 2瓣

调料

油少许
豆瓣酱 1勺
盐适量
鸡精少许
胡椒粉 少许
白糖少许
蚝油 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜炒肉片的做法步骤

1
叶子切块，白菜帮斜刀切片，方便入味。
2
五花肉洗净，切薄片。
3
葱姜蒜切片备用。
4
起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味，下入五花肉。
5
五花肉小火慢煎，煸出多余的油脂，里面微黄即可，下入一勺豆瓣酱炒出红油。
6
倒入切好的大白菜。
7
白菜炒至断生，下入蚝油，盐，鸡精，少许胡椒粉，少许白糖。
8
大火翻炒入味，微微变软即可。
9
起锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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