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双椒茄子

双椒茄子的做法

2张图片

“八月份同学聚会时品尝过这道菜，今天终于把它研究出来了。此菜做法简单成功率高！”

食材明细

主料

茄子 1条

辅料

青辣椒 1个
红辣椒 1个

调料

豆豉少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

双椒茄子的做法步骤

1
把食材全部洗好。
2
茄子切条入锅隔水蒸熟，夹出放入盘中摆好。
3
蒜切粒，青红辣椒切圈。
4
锅里烧热油，下入蒜粒爆香。
5
倒入豆豉与青红椒炒香
6
加入盐，酱油，鸡精，放入少许水煮开。
7
把汁淋在蒸好的茄子上，淋少少芝麻油。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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