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四季豆焖面

四季豆焖面的做法

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食材明细

主料

四季豆 300g
湿面条 300g

辅料

猪肉 100g
大葱叶 1根
小葱 2根

调料

盐适量
生抽 10ml
老抽适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

四季豆焖面的做法步骤

1
四季豆去筋洗净掰断。
2
肥肉切成丝，瘦肉切成片。
3
大葱切成葱花。
4
锅内放油，下肥肉进去小火煸炒至出油。
5
下瘦肉，葱花，十三香翻炒。
6
加四季豆，生抽，盐，翻炒。
7
加水没过四季豆，放入适量老抽上色。
8
大火煮沸转小火焖15分钟左右。
9
将面条铺入锅中，盖上锅盖，继续小火焖15分钟。
10
待汤汁快要收干时加入小葱花，将面条与四季豆混合，可以用筷子挑动，防止面条断掉。
11
搅拌均匀即可。
12
美美的享用晚餐吧。

小窍门

汤汁尽量多一点，面条才会比较入味。

来自美食天下雅蓝澜的作品

使用的厨具：炒锅

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