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葱爆肉丝独家

葱爆肉丝的做法

1张图片

“葱姜肉丝这道菜味道鲜美，口感丰富，营养全面，健身益气适合每个人的口味。”

食材明细

主料

里脊肉 300g

辅料

小葱 3颗
大蒜 2粒
线椒 4个
小米辣 3个
木耳 3朵

调料

盐适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
淀粉适量
芝麻油 适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
白糖适量

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

葱爆肉丝的做法步骤

1
准备食材，里脊肉洗净切成丝，生姜切丝。
2
小米辣，线椒，大蒜，木耳洗净切成丝，小葱洗净切成丝。
3
里脊肉放碗里里面加盐，蚝油，生抽，老抽，鸡精，淀粉，芝麻油，料酒腌制十分钟。
4
起锅烧油，油温六成热倒入肉丝。
5
翻炒至肉丝变白捞出备用。
6
用锅底剩油爆香大蒜丝和姜丝。
7
再把辣椒丝，葱丝翻炒均匀。
8
最后把肉丝倒进去翻炒均匀，加少许胡椒粉和白糖即可出锅。
9
成品图。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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