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大虾蟹粥独家

大虾蟹粥的做法

1张图片

“海鲜粥的鲜美不用多言，宵夜吃上碗，爽。”

食材明细

主料

大虾适量
帝王蟹棒 适量
大米适量

辅料

小米少许
姜少许
葱少许

调料

油少许
盐少许
胡椒粉 少许
米酒少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

大虾蟹粥的做法步骤

1
备好食材：大米我是洗好提前放冷冻(这样便于快速煮成软绵的粥)。
2
先处理虾，将虾皮放入锅加少许油煸炒出虾油，很香的，然后加水煮10分钟。
3
分别将大米，小米放入虾汤中煮成粥。
4
处理好蟹棒(部分带壳部分取肉，这样粥更鲜美)和虾(去掉虾肠开背)切点葱花，姜丝。
5
这是煮了十分钟的粥已粘稠了差不多了。
6
先将蟹棒放入粥中，放姜丝，胡椒粉，米酒煮3分鐘。
7
然后再放大虾煮一分钟。
8
调盐，油，很鲜美的海鲜粥。
9
最后撒下葱花就完成了。
10
成品图。
11
成品图。

小窍门

将虾头煸香比直接放入粥煮更鲜美也更营养。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥家常菜晚餐

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