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南瓜荷叶饼 独家
南瓜荷叶饼的做法步骤
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1南瓜蒸熟后打成泥，我加了一点点水，比较稀。 -
2倒入盆里，白糖和黑芝麻是前两天做面包的时候剩的，就放进去了，趁热拌匀。
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3降至常温的时候加入酵母粉，不能太热的时候放哦。
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4加入适量面粉，先用筷子搅拌成絮状，看看软硬度，酌情添加面粉。
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5活成软硬适中的面团，放置温暖处发酵至两倍大。
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6用手戳一个洞无回缩表示发酵完成。
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7加少许干面粉反复揉匀排气成光滑面团。
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8一切为二，（另一半做了花卷）。
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9揉好的面团切面，组织非常细腻，无大孔洞。
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10分割成均匀的剂子。
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11取一个滚圆，按扁，擀成圆片。
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12刷一层薄薄的玉米油。
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13对折。
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14用一个干净的梳子如图↑↑，压出锯齿。
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15再压出距离相等的锯齿。
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16右手大拇指和食指往上推，挤出一个尖角。
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17上面也用梳子背面压出曲线，使之更加形象。
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18依次做好所有的荷叶饼。
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19放在蒸锅里二次醒发十五分钟。
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20开火上汽后蒸十八分钟关火，等五分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
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21完美出锅。
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22成品图！
