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女士最爱—红烧冬瓜独家

女士最爱—红烧冬瓜的做法

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“冬瓜是最好的减肥食品，冬瓜比较清淡，加入一点五花肉会更鲜香好吃，荤素搭配，营养均衡。”

食材明细

主料

冬瓜 400g
五花肉 200g

辅料

青椒适量
姜适量
红椒适量
蒜适量

调料

精盐适量
东古一品鲜酱油 一匙
蚝油半匙
料酒一匙
白糖少许
淀粉适量
豆瓣酱 一匙

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
准备好食材。
2
冬瓜去皮去瓤，切小条。
3
五花肉切薄片，青红椒切条，姜蒜切片。
4
锅中加入食用油，放入五花煸炒出油脂。
5
下入姜片炒香，下入豆瓣酱炒出红油，下入冬瓜煸炒。
6
加入精盐，一品鲜酱油，蚝油，料酒，少许白糖提鲜，炒至冬瓜变软。
7
加入适量热水，盖上盖子烧制。
8
冬瓜烧熟时下入青红椒蒜片，用水淀粉勾芡既可出锅。
9
鲜香可口，成品图。

小窍门

1.不喜欢汤多的可以少放，可自行调整。
2.口味可根据个人喜好调整。

来自美食天下琴韵优雅的作品

使用的厨具：炒锅

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