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格子吐司独家

格子吐司的做法

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食材明细

红薯面团

高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
熟红薯 2个
酵母 2.5g
温水 50ml
盐 1g

火龙果面团

高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
酵母 2.5g
火龙果汁 160ml
盐 1g

调料

盐 2g

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

格子吐司的做法步骤

1
面包机里揉“红薯面团”。
2
手工揉火龙果面团。
3
两种面团同时揉，发酵相同的时间，约50分钟。
4
各分成两份（另外的见前一食谱“贝壳馍）。
5
取一份火龙果面团分成6小个，一份红薯面团也分成6小个。
6
色彩交叉放入吐司模。
7
放两层（450g的模具）上下颜色都交叉。
8
静置发酵50分钟至九分满。
9
盖上吐司盖，入烤箱中层，上下火都160度，烤30分钟，冷却。
10
脱模。
11
用切吐司的工具切片。
12
一片片切好了，其实这样就可以吃了。
13
来加点料吧，青菜炒蛋。
14
吐司铺平。
15
放入蛋蔬和奶酪片。
16
对角切开装盘。
17
当作餐点。

来自美食天下朱朱_oysy 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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