手机访问
韭菜米饼
韭菜米饼的做法步骤
-
1韭菜沥干切碎。 -
2热锅注油，炒软韭菜碎。
-
3韭菜碎跟米饭拌匀。
-
4鸡蛋打入碗中，加精盐和胡椒粉。
-
5搅拌均匀
-
6烧红油锅，倒米饭铺平。
-
7煎至边缘发焦时熄火，盖上锅盖焖5分钟。
-
8翻面再开火煎1分钟。
-
9盛起切块即可。
小窍门
熄火焖5分钟可让中央蛋液凝固，防止边缘蛋液变焦。
