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爽脆酱莴苣
酱莴苣的做法步骤
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1将莴苣去皮，切薄片 -
2放入碗中，散上五克盐
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3晃匀
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4放在可漏水的容器中，静置2小时，令其脱水并入味
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5用烧沸的开水将莴苣淋一下，多余的盐巴冲掉
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6将莴苣片放入玻璃罐中
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7倒入海鲜酱油直到刚好将莴苣片淹没，加入3勺白醋，盖上盖子，放置5小时以上，美味下饭的爽脆酱莴苣片就做好了！每餐取5-10片，可以吃一周呢！做起来简单，又耐吃，真是懒人必学菜谱！
小窍门
放白醋时用的勺是浅口铁勺，如果用瓷质调羹，放一勺就够了。
酱油推荐用厨邦海鲜酱油，味道比较淡，不会太咸。
酱油推荐用厨邦海鲜酱油，味道比较淡，不会太咸。
