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宫保鸡丁 独家
宫保鸡丁的做法步骤
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1准备食材，花生米是我提前炸好的。 -
2黄瓜切丁，大蒜切粒，大葱切成圈，辣椒切成小段。
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3把鸡脯肉洗净切成小丁，加入少许料酒，盐，胡椒粉，1勺生抽，少许淀粉抓匀，腌制10几分钟。
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4调个芡汁，2勺香醋，半勺老抽，2勺生抽，半勺白糖，少许胡椒粉，少许水淀粉拌匀。
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5起锅烧油，油温六成热倒入腌制好的鸡胸肉丁，快速翻炒至变白捞出备用。
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6爆香葱蒜辣椒段。
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7把黄瓜倒进去翻炒均匀。
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8最后把鸡胸肉丁和花生米倒进去，再把图4料汁倒进去翻炒均匀即可出锅了。
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9成品图。
