菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

酱烧鸡腿

举个栗子喵

酱烧鸡腿的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿 3只

辅料

料酒 1勺
鸡精 1/2匙
姜 10g
葱 10g
蒜 10g
老抽 1勺
生抽 2勺
冰糖 30g
油适量

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

酱烧鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净后如图划几刀方便入味。
2
冷水下锅，加料酒和鸡精焯至变色。
3
捞起用冷水冲洗。
4
姜切片，葱切段，大蒜拍扁。
5
热锅注油，爆香姜葱蒜。
6
放鸡腿煎至表皮金黄。
7
调入老抽、生抽和冰糖。
8
倒入没过鸡腿的水。
9
大火煮开后转小火焖15分钟。
10
再转大火收汁。

来自美食天下举个栗子喵的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

酱烧鸡腿的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐