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“　　豆腐又来了​！我很喜欢凉拌豆腐，操作简便、营养美味​。今天拌豆腐的灵感来源于一款乐家客虾蓉酱，不过我喜欢多多的虾蓉，所以在这个虾蓉酱的基础上，用虾仁、香菇再炒一个复合味的酱，用来拌这个豆腐​。
　　如果嫌我的方法麻烦，你可以只用这个虾蓉酱拌豆腐；​如果没有这个虾蓉酱，可以按我的方法来做，不加这个酱就行了。　
　　这个摆盘并不是我的原创，是我在网上浏览的时候看到的一张类似的照片，觉得很好看，就琢磨了一下，做了这样一个造型​。”