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粉丝蒜蓉开背虾
粉丝蒜蓉开背虾的做法步骤
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1大虾洗干净。 -
2去头。
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3虾身对半切开，切至虾尾对上1节的地方，去虾肠。
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4葱切葱花，蒜剁末。
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5粉丝用水泡软，然后放开水烫一下。
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6把粉丝铺放在长碟子上。
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7把虾排放在中间，虾肉朝上。（如图）
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8小锅放油把蒜末爆出香味。
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9放入料酒，生抽，蚝油和糖小火煮开。
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10放入葱白拌匀。
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11把酱汁淋在虾肉上面，撒上葱花和枸杞子。（我家不吃辣，所以放点枸杞子装饰，吃辣的可以放点红辣椒。）
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12放入开水锅。
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13大火蒸4-5分钟。
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14美美哒。
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15好看又好吃。
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16鲜香美味。
