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蒜蓉粉丝开背虾独家

蒜蓉粉丝开背虾的做法

2张图片

“蒸，相之于其他烹饪方法，是最健康的烹调方式，能最大限度地保护食物中的营养成分。”

食材明细

主料

大青虾 10只

辅料

粉丝 1把

调料

蒜蓉辣椒酱 适量
葱花少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

1
粉丝放入盆中，用开水泡软。
2
剪掉虾枪，用牙签从虾背第二关节外挑出虾腺。
3
把泡软的粉丝垫在盘中。
4
用厨房剪刀✂️把虾背剪开，放在切菜板上压成如图模样，然后平铺在粉丝上。
5
准备好蒜蓉辣酱（前面菜谱有制作方法）。
6
在每一个虾背上都放一些蒜蓉辣酱。
7
蒸锅上汽后放入锅内，大火8分钟即可。
8
洒上葱花（香葱最好）。

小窍门

1.把虾线挑出。
2.开锅后再放入蒸盘，全程大火。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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