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小酥肉#荤菜#

小酥肉#荤菜#的做法

2张图片

“香脆小酥肉，小孩子当零食，大人们冰啤搭酥肉绝配，正经的宵夜。”

食材明细

主料

瘦肉 200g
花菜 50g

辅料

鸡蛋 1个
面粉 1勺
面包糠 2勺

调料

酱油 1勺
蚝油 1勺

咸香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

小酥肉的做法步骤

1
准备的食材。
2
猪肉切条，放适量酱油、蚝油、食盐调味，备好面包糠、面粉。
3
腌制后的猪肉条裹一层面粉，过鸡蛋液，再裹面包糠。
4
裹好面包糠后放置几分钟。
5
热油放入小火慢炸。
6
炸制外表金黄即可。（三分钟左右）
7
花菜加适量食盐焯水沥干，装盘底。
8
小酥肉装盘，挤上番茄酱即可。
9
成品。

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使用的厨具：不粘锅

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