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香菇鸡汤

香菇鸡汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡半只
香菇适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
香叶适量

调料

盐适量
油适量
料酒适量
胡椒粉 适量
糖适量

清淡口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

香菇鸡汤的做法步骤

1
备好材料。
2
锅里加入姜，料酒烧开水，倒入鸡肉焯水3分钟。
3
捞起沥干。
4
锅里热油倒入姜蒜，八角，香叶炒香，倒入鸡肉翻炒一下，加入盐，料酒，糖翻炒均匀。
5
转入汤锅，倒入适量水大火煮开，转中小火煮半个小时。
6
倒入冬菇再煮10分钟。
7
最后加入枸杞，盐，胡椒粉煮一分钟即可。
8
撒上葱花。

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使用的厨具：汤锅、炒锅

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