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凉拌土豆片独家

凉拌土豆片的做法

1张图片

“凉拌土豆片是一道不错的下酒菜，既简单又香辣脆口。”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

小米椒 2个
绿线椒 1个
小葱一根
大蒜 2粒
香菜 1根

调料

盐适量
油泼辣子 适量
生抽 1勺
香醋 2勺
芝麻油 适量
熟芝麻 适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌土豆片的做法步骤

1
准备食材。
2
土豆切片用流动的水把淀粉冲洗干净。
3
小葱切末，大蒜切末，红绿椒切小圈，香菜切末。
4
把所有调料放碗里拌成料汁备用。
5
把土豆片焯水一分钟。
6
过凉水沥干水分备用。
7
取一大碗把土豆片放进去，加上图3的料浇上料汁拌匀即可。
8
香辣脆口的凉拌土豆片就可以开吃啦。

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使用的厨具：煮锅

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