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干鱿蒸肉饼独家

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干鱿蒸肉饼的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

干鱿鱼 1个

调料

料酒适量
花生油 适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

干鱿蒸肉饼的做法步骤

1
干鱿鱼提前一晚放冰箱泡发一下。
2
泡发好的干鱿切小丁，一部分切条备用。
3
五花肉洗净去皮切片后剁碎。
4
碗中放入干鱿鱼粒，肉沫，加入蚝油，生抽，花生油，盐，鸡精，料酒。
5
搅拌均匀静置二十分钟备用。
6
将肉沫平铺在盘子上。
7
冷水上锅蒸15至20分钟左右。
8
香葱洗净切葱花。
9
出锅前洒上少许葱花即可。
10
成品。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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