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炒米饭的做法

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很简单的快餐,粒粒分开,颗颗裹蛋。

食材明细

主料
辅料
调料

炒米饭的做法步骤

  • 炒米饭的做法步骤:1
    1
    备好食材,最好是剩米饭,如果是新蒸的米饭,要蒸的干一些。
  • 炒米饭的做法步骤:2
    2
    鸡蛋炒散,火腿,胡萝卜,黄瓜,香葱切丁。
  • 炒米饭的做法步骤:3
    3
    米饭放入两勺生抽,一勺食用油,搅拌均匀。
  • 炒米饭的做法步骤:4
    4
    起锅预热,放入一勺猪油,没有猪油可用色拉油代替。
  • 炒米饭的做法步骤:5
    5
    猪油化开,五成热倒入调好的米饭。
  • 炒米饭的做法步骤:6
    6
    翻炒二分钟,粒粒分开,依次放入鸡蛋,胡萝卜,火腿,耗油继续翻炒一分钟。
  • 炒米饭的做法步骤:7
    7
    放入食盐,翻炒均匀。
  • 炒米饭的做法步骤:8
    8
    放入胡萝卜,一半的香葱,翻炒均匀出锅。
  • 炒米饭的做法步骤:9
    9
    装盘,撒入另一半香葱。
  • 炒米饭的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

米饭要蒸的干一些,用手把米饭捏开,放入一勺食用油,米粒不容易粘连,粒粒分开,黄瓜易熟,放入后立即出锅。
来自 美食天下 落尘文刀 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   炒饭  

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