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主料
豆腐
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葱
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小米辣
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蒜
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调料
盐
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酱油
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适量
糖
适量
水淀粉
适量
豆瓣酱
适量
酱香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉末滑豆腐的做法步骤
1
豆腐切小块焯水一分钟捞起沥干。
2
切好材料。
3
锅里热油爆香蒜末,小米辣,再倒入肉末翻炒至变色加入一勺豆瓣酱炒出油。
4
加入适量水,豆腐拌匀煮开。
5
小火焖2分钟。
6
加入水淀粉,葱花煮至浓稠即可出锅。
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使用的厨具:煮锅
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