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芦笋拌胡萝卜

芦笋拌胡萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

芦笋一根
鸡蛋 2个
胡萝卜 一根

辅料

青椒适量
蒜适量
小米辣 适量

调料

盐适量
油适量
熟白芝麻 适量
糖适量
酱油适量
蚝油适量
辣椒面 适量
香醋适量

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

芦笋拌胡萝卜的做法步骤

1
青椒切小块。
2
胡萝卜片。
3
芦笋片。
4
锅里烧开水，加入适量盐，油，倒入芦笋，萝卜焯水半分钟再倒入青椒焯水半分钟。
5
过冷开水沥干水分。
6
碗里加入蒜末，小米辣，辣椒面，白芝麻，倒入热油，再加盐，酱油，蚝油，糖，醋拌匀备用。
7
锅里热油倒入蛋液煎熟，切小块放入碗中。
8
全部材料放入碗中搅拌均匀即可。

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使用的厨具：煮锅

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